Colinas verdejantes e suaves, salpicadas de casas agrícolas, uma costa rochosa de uma beleza espantosa, uma língua antiga, uma forte identidade basca e sem dúvida a melhor comida em Espanha.
Inovação e excelência também se aplicam à alta cozinha no País Basco, que tem a maior concentração per capita de restaurantes estrela Michelin do mundo. Com os seus quase 40 restaurantes com estrelas Michelin, o território de Euskadi é um dos melhores destinos gastronómicos do mundo. E nós temos uma surpresa para si: Embora muitos restaurantes com estrelas Michelin possam ser caros, os do País Basco tendem a custar muito menos do que em outros lugares do mundo.
Mas, quando se trata de comida, o País Basco não termina na alta gastronomia.
Os bares de Pintxos (bares de tapas bascas) competem para ter as melhores e mais criativas tapas. Os restaurantes à beira-mar servem o melhor peixe grelhado, do Atlântico selvagem, e nas aldeias do campo, as receitas simples brilham com os sabores das colinas. O campo basco oferece cogumelos selvagens, queijo de ovelha, legumes frescos, carne de vaca seca, sidra artesanal e o vinho branco local, Txakoli.
Venha, vamos levá-lo a uma aventura única:
- Visite os mercados locais e aprenda a fazer "pintxos";
- A região basca detém um dos mais altos números de restaurantes estrelas Michelin do mundo. Está pronto? A sua mesa espera-o!
- Venha e descubra a região de Rioja. A cor das suas paisagens, a sua história, a vida do seu povo, tudo está indissociavelmente ligado ao vinho. Gostaria de se aventurar no interior das caves subterrâneas de uma aldeia medieval? Provar vinhos excepcionais? Partilhar a paixão de uma família?
- "Arquitectura do Vinho" - Arquitectos de renome mundial deram o seu contributo para a valorização da cultura do vinho, concebendo adegas contemporâneas e de vanguarda: Jesús Marino Pascual, arquitecto francês Philippe Maziéres; Santiago Calatrava e Frank O. Gehry;
- Visite uma das maravilhosas adegas ao longo da Rota Txakoli. Cada canto destas adegas guarda os segredos deste vinho tradicional;
- Experimente produtos artesanais bascos no caserío familiar (casa de campo) de um produtor de charcutaria tradicional.
O resultado é uma experiência autêntica, que pode ser
combinada com outras experiências e ajustada ao seu próprio ritmo. Contacte-nos para mais informações!
PARA OS AMANTES DE GASTRONOMIA E VINHOS
